СЕТЬ ВИННЫХ СУПЕРМАРКЕТОВ

Пиво

Пиво поистине считается самым популярным алкогольным напитком в мире и является одним из древних напитков. Пиво производиться путем варения и ферментации злаков, например овса, ржи, пшеницы, но чаще всего ячменя, обычно с добавлением хмеля.

Большую часть пива составляет вода, которая во многом определяет будущий вкус пива. Для пива важны минеральные составляющие воды, так как они определяют в дальнейшем поведение воды в процессе пивоварения. В зависимости от региона меняются и минеральные свойства воды. Поэтому пиво везде разное.

Для большинства видов пива, содержание алкоголя находится в пределах 3 — 5,5 %, хотя есть и более крепкие сорта пива с содержанием алкоголя 6-8 %. Известно деление пива на светлое и темное, красное и белое пиво. Цветность пива определяется степенью обжаренности солода и количеством темного солода, используемого при варке. Каждое пиво имеет свой неповторимый вкус.