Чилийские вина
Целый ряд факторов делает чилийские вина лучшими в Южной Америке. Почва здесь разнообразная, океанический климат - умеренный. С ноября по март в Чили практически не бывает дождей и сочетание жарких сухих дней и прохладных ночей позволяет винограду долго и полноценно вызревать.
Вырастить здесь лозу достаточно легко, но чтобы изготовить качественное вино требуется как всегда знание, опыт, умение и огромное желание сделать лучшее вино насколько это возможно. Некоторые из лучших виноградников были посажены в XIX веке французскими виноградарями, которые передали чилийцам свои методы изготовления качественных вин. Исключительно строгий правительственный контроль за чилийским винопроизводством также помогает придерживаться высоких стандартов.
Высокое качество чилийских вин и их относительная дешевизна - они недороги благодаря дешевой рабочей силе - помогают им хорошо раскупаться. Белые чилийские вина, идущие на экспорт, должны содержать в себе не менее 12% спирта, а красные чилийские вина не менее 11%.
